O Ranco della Chianina e Tonino Guerra

Atravessando as ruas ou caminhando pelos muitos caminhos que cruzam os vales superiores de Marecchia, Foglia e Metauro, é natural encontrar os gigantescos espécimes de Chianina. Esta raça bovina é reconhecível por seu manto de porcelana branca, pigmentação do almíscar e língua, cabeça leve e elegante com chifres curtos.
Seu tronco é longo e cilíndrico com costas e lombas largas e com membros mais longos que em outras raças. Seu antepassado, conhecido por mais de 2000 anos pelos etruscos, citado por Plínio o Velho e outros autores latinos como "Bos magnus et albus", veio dos romanos nos desfiles triunfais e usou por sua grandeza para os sacrifícios divindade. Hoje, esta raça, juntamente com Podolica, Maremmana, Marchigiana e Romagnola, é protegida pelo IGP 5R. Precisamente nos pastos dos Apeninos para a qualidade do ambiente não contaminado do território de Badia Tedalda, ele encontra um ponto de máxima excelência, altamente procurado também por sua produção limitada.
Por mais de vinte anos, todos os anos, assumindo a tradição da antiga feira bovina do Ranco (final de setembro por ocasião de São Miguel Arqueiro, patrono de Badia Tedalda), em Ponte Presale, no Centro Servizi e Selezione Manze, realiza a Exposição Nacional de criação de Chianini. Uma antiga tradição é a da feira Ranco em Badia Tedalda, que escreveu documentação desde 1593, embora se possa presumir que esta feira é ainda mais antiga devido à sua posição de centro rodoviário e comercial que teve desde a época romana. Em 1989, o Ranco encontrou um espaço no trabalho do Maestro Tonino Guerra no poema "O Jardim de Eliseu / L'Ort Ad Liséo", publicado por Maggioli.