El Ranco della Chianina y Tonino Guerra

Caminando por las calles o a lo largo de los numerosos senderos que cruzan los altos valles de Marecchia, Foglia y Metauro, es natural encontrar los gigantescos ejemplares de Chianina. Esta raza bovina es reconocible por su manto de porcelana blanca, la pigmentación del bozal y la lengua, la cabeza ligera y elegante con cuernos cortos.

Su tronco es largo y cilíndrico con una espalda y lomos anchos y con extremidades más largas que en otras razas. Su antecesor, conocido por más de 2000 años por los etruscos, mencionada por Plinio el Viejo y otros autores latinos como "Bos magnus et albus", vino de los romanos y fue llevada en triunfo y utilizada en los desfiles, por su grandeza, para los sacrificios a divinidad. Hoy esta raza junto con Podolica, Maremmana, Marchigiana y Romagnola está protegida por el IGP 5R. Sólo en los pastos de los Apeninos gracias a la calidad prístina del medio ambiente del territorio de Badia Tedalda, puede uencontrar un punto de máxima excelencia, muy querida debido también a su limitada producción.

Durante más de dos décadas, cada año, fiel a la tradición de la antigua feria de ganado de Ranco (finales de septiembre en ocasión de San Miguel Arcángel el santo patrón de Badia Tedalda), en Ponte Presale, de " Centro Servicios y Selección Novillas” se celebra la Exposición Nacional de Crianza de Chianini. Una antigua tradición, la de la exposición del Ranco de Badia Tedalda, documentada por escrito desde 1593, aunque se pueda imagina que esta feria sea aún más antigua debido a la posición estratégica por las comunicaciones y el comercio que ha tenido desde los tiempos de los romanos. En 1989, Ranco encontró un espacio en la obra del Maestro Tonino Guerra en el poema "El jardín de Eliseo / L'Ort ad Liséo" publicado por Maggioli.