Festival de castanha

Todos os anos, no 3º fim de semana de Outubro ha lugar em Lunano, o tradicional Festival da Castanha já á sua 46ª edição, organizado pelo Pro-Loco di Lunano em colaboração com a Administração Municipal.

A castanha de Lunano é um excelente exemplo de como um produto "antigo" pode constituir um precioso recurso "inovador" para o desenvolvimento económico do território, contribuindo também do ponto de vista da alimentação.

Um patrimônio "redescoberto" e re-proposto a um público amplo graças às iniciativas da Administração Municipal e do Pro Loco (departimento de cultura e turismo) di Lunano.

O festival faz parte dos festas características do Montefeltro que tem como objetivo promover o território, suas belezas arquitetónicas, naturalistas e produtos típicos.

Hoje, o Festival da Castanha é afirmado a nível nacional, com cerca de 25 mil presenças nos três dias do Festival.

Para a ocasião nas ruas e nas praças são reencenadas cenas da vida rural e são recuperados os costumes, as profições do passado, mas também os antigos sabores de uma cozinha que celebra o triunfo dos produtos da terra: Obviamente oferecemos pratos típicos que usam de maneira excepcional as castanhas do sitio (sob a forma de creme ou molho na preparação de sopas ou pratos de massa, combinados com carne assada, depois como castanhas assadas em braseiros e servidas em cartuchos)

Mas de certeza não podem faltar os deliciosos e hoje em diafamosos doces de castanha: Bon Bon, Waffles, Doces, Tartes, Castagnaccio, Marron Glassè, Mimosa, Bolinhos de Ricotta, milho e de arroz soprado.

Como todos os anos, a organização do festival épossível graças às dezenas de voluntários Lunaneses, que com a sua dedicação permitem manter vivas as tradições e os sabores antigosque caracterizam os dias da festa.

Em particular, todas as noites as mulheres de Lunano se encontram nas adegas e nas cozinhas disponibilizadas por elas, para criar e preparar doces à base de castanhas que são o emblema do festival ha 45 anos.

Em outras salas, começã-se a preparer as castanhas, cuidadosamente selecionadas por olhos experientes.

Em todas as noites, a atmosfera que é criada é emocionante, porque lembra os tempos passados, os primeiros preparativos, as noites passadas adescascar todas aquelas castanhas fumegantes, os entes queridos que se forão e os antigos provérbios.

Em particular, considerando a forte presença de cidadãos não comunitários na área municipal (cerca de 20%), as etapas preparatórias do festival são uma oportunidade importante para a integração cultural, o que permite, por um lado, dar a conhecer as tradições locais aos recém-chegados; para estabelecer relações importantes entre os "velhos" e os futuros Lunaneses.

Acreditamos que cada ano, a primeira impressão de quem chegará à festa de mergulhar no passado, onde o calor, os aromas e as sensações o acompanharão ao longo da duração do evento.