3297/5000 Fête de la châtaigne

Chaque année le 3ème week-end d'octobre a lieu à Lunano le traditionnel festival de la châtaigne, maintenant dans sa 46ème édition, organisé par le Pro-Loco di Lunano en collaboration avec l'administration municipale.
La châtaigne de Lunano est un excellent exemple de la façon dont un produit «ancien» peut constituer une précieuse ressource «innovante» pour le développement économique du territoire, contribuant également du point de vue de la nourriture.
Un patrimoine "redécouvert" et re-proposé à un large public grâce aux initiatives de l'Administration Municipale et du Pro Loco di Lunano.
Le festival fait partie des festivals caractéristiques du Montefeltro qui ont pour but de promouvoir le territoire, ses beautés architecturales, naturalistes et produits typiques.
Aujourd'hui le Festival de la Châtaigne est affirmé au niveau national, il compte environ 25 000 présences dans les trois jours du Festival.
Pour l'occasion dans les rues et les places sont des scènes répétées de la vie rurale et sont récupérés les coutumes, les métiers du passé mais aussi les saveurs antiques d'une cuisine qui célèbre le triomphe des produits de la terre: bien sûr, nous offrons des plats typiques qui utilisent exceptionnellement les marrons de l'endroit (sous forme de crème ou de sauce dans la préparation de soupes ou de plats de pâtes, combinés avec de la viande rôtie, puis comme des marrons rôtis cuits dans des braseros et servis sur des rouleaux)
Mais vous ne pouvez pas manquer les délicieux et maintenant célèbres bonbons aux marrons: Bon Bon, Gaufres, Confitures, Crostate, Castagnaccio, Marron Glassè, Mimosa, Ricotta, maïs et tortillas de riz soufflé.
Comme chaque année, l'organisation du festival est rendue possible par les dizaines de volontaires de Lunanesi, qui, grâce à leur engagement, permettent de garder vivantes les traditions et les saveurs d'une époque qui caractérisent les jours de fête.
En particulier, tous les soirs, les femmes de Lunano se retrouvent dans les caves et dans les cuisines mises à leur disposition, pour créer et préparer des bonbons à base de châtaignes qui ont été l'emblème du festival pendant 45 ans.
Dans d'autres pièces, les châtaignes sont démarrées, soigneusement sélectionnées par des yeux experts.
Ici, nous trouvons des volontaires qui, avec passion et dévouement, enseignent aux nouveaux venus comment «castrer» les châtaignes pour les faire devenir les fameuses «châtaignes». Chaque châtaigne est choisie en fonction de la couleur, de la forme et du parfum, puis une partie est utilisée pour la cuisson et une autre partie est vendue directement.
Chaque soir, l'atmosphère créée est passionnante, car nous nous souvenons des temps passés, des premiers préparatifs, des soirées passées à éplucher toutes ces châtaignes fumantes, des êtres chers disparus et des vieux dictons.
En particulier, compte tenu de la forte présence de citoyens non communautaires dans la zone municipale (environ 20%), les phases préparatoires du festival constituent une opportunité importante d'intégration culturelle qui permet d'une part d'apporter des traditions locales aux nouveaux arrivants; établir des relations importantes entre le "vieux" et le futur Lunanesi.
Nous croyons que chaque année, la première impression de qui va arriver à la fête est de plonger dans le passé, où la chaleur, les arômes et les sensations, l'accompagneront pendant toute la durée de l'événement.