Kastanienfest

Jedes Jahr am dritten Wochenende im Oktober findet in Lunano das traditionelle Kastanienfest statt, das nun in seiner 46. Auflage von der Pro-Loco di Lunano in Zusammenarbeit mit der Stadtverwaltung organisiert wird.
Die Kastanie von Lunano ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie ein "altes" Produkt eine wertvolle "innovative" Ressource für die wirtschaftliche Entwicklung des Territoriums darstellen kann, die auch aus der Sicht der Ernährung beiträgt.
Ein Erbe, das dank der Initiativen der Stadtverwaltung und des Pro Loco di Lunano "wiederentdeckt" und einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt wird.
Das Festival ist Teil der charakteristischen Feste des Montefeltro, die das Ziel haben, das Territorium, seine architektonischen, naturalistischen Schönheiten und typischen Produkte zu fördern.
Heute wird das Kastanienfest auf nationaler Ebene bejaht, es hat an den drei Tagen des Festivals etwa 25.000 Anwesen.
Für die Gelegenheit in den Straßen und Plätzen sind Szenen des ländlichen Lebens wiederholt und sind die Bräuche, die Berufe der Vergangenheit aber auch die alten Aromen einer Küche, die den Triumph der Produkte der Erde feiert: natürlich bieten wir typische Gerichte, die verwenden außergewöhnlich die Kastanien des Ortes (in Form von Sahne oder Soße bei der Zubereitung von Suppen oder Nudelgerichten, kombiniert mit gebratenem Fleisch, dann als gebratene Kastanien, die in Kohlenbecken gekocht und auf Brötchen serviert werden)
Aber sie können die köstlichen und jetzt berühmten Kastanienbonbons nicht vermissen: Bon Bon, Waffeln, Marmeladen, Crostate, Castagnaccio, Marron Glassè, Mimosa, Ricotta, Mais und Puffreis Tortillas.
Wie jedes Jahr wird die Organisation des Festivals von Dutzenden von freiwilligen Mitarbeitern aus Lunanesi ermöglicht, die es dank ihres Engagements ermöglichen, die Traditionen und die Geschmäcker einer Zeit, die die Tage der Feierlichkeit prägen, zu bewahren.
Insbesondere treffen sich die Frauen von Lunano jeden Abend in den Kellern und in den von ihnen zur Verfügung gestellten Küchen, um Süßigkeiten auf Kastanienbasis zu kreieren und zuzubereiten, die seit 45 Jahren das Wahrzeichen des Festivals sind.
In anderen Räumen werden Kastanien begonnen, sorgfältig von Experten Augen ausgewählt.
Hier finden wir Freiwillige, die Neulingen mit Leidenschaft und Hingabe beibringen, Kastanien zu "kastrieren", um sie zu den berühmten "Kastanien" zu machen. Jede Kastanie wird nach Farbe, Form und Duft ausgewählt, dann wird ein Teil zum Kochen verwendet und ein anderer Teil wird direkt verkauft.
An jedem Abend ist die Atmosphäre, die geschaffen wird, aufregend, weil wir uns an die vergangenen Zeiten erinnern, an die ersten Vorbereitungen, die Abende, an denen all die dampfenden Kastanien geschält wurden, die geliebten Menschen und die alten Sprüche.
Insbesondere angesichts der starken Präsenz von Nicht-EU-Bürgern im Stadtgebiet (etwa 20%) sind die Vorbereitungsphasen des Festivals eine wichtige Möglichkeit für die kulturelle Integration, die es einerseits ermöglicht, den Neuankömmlingen lokale Traditionen zu vermitteln; wichtige Beziehungen zwischen den "alten" und zukünftigen Lunanesi herzustellen.
Wir glauben, dass jedes Jahr der erste Eindruck davon kommt, wer zur Party kommt, um in die Vergangenheit einzutauchen, wo die Hitze, die Aromen und die Empfindungen ihn während der gesamten Dauer des Events begleiten werden.