Mosteiro de Santa Maria del Fonte

O mosteiro de Santa Maria del Fonte pertence à ordem beneditina. Entre os cinco assentamentos monásticos da era média, o fossatano é o único a sobreviver como tal.
O ato de fundação, de 1292, diz que é construir iuxta castrum (perto do castelo, não dentro, para sublinhar também neste desapego do mundo). Entre o final do século XV eo início do século XVI, o Mosteiro de Santa Caterina foi construído, construído em 1314 perto do Colle di Fossato e no local que, após o seu desaparecimento total, ainda preserva o nome do seu local.