Фестиваль Биголи

Фестиваль, организован Ассоциацией Про-Костаччаро, и нацелен на рекламу местных блюд; он также предлагает возможности для развлечений – музыка, танцы и многое другое. «Биголи» - типичный гастрономический продукт, который получил признание пунктом 1b статьи 7 Регионального закона Умбрии № 2/2015 о порядке проведения фестивалей. «Биголи» - это очень очень толстых спагетти, похожие на макароны, полученные из смеси воды и муки. Тесто затем вводится в машину, которая его формирует; соус состоит из томатов и базилика, который подается к макаронам с добавлением рикотты (творог). В фестивале принимает участие горожане, преимущественно, преклонного возраста, а также во многих семьях присутствуют инструменты для подготовки «биголи». Проводится каждый год 17 и 18 августа.