Вино с характером, отражает территорию и душу людей. Лучший способ открыть для себя все это - добраться сюда, найти хороший винный погреб, хороший ресторан и побаловать себя превосходным разнообразием вин и пополнить его запасы когда настало время.

Но предварительно нужно совершить прогулку по виноградникам, рука об руку с Юпитером.

Санджовезе-является самым культивированным сортом винограда лозой в центральной Италии, где блестяще сочетается красный гранатовый цвет, с тонким ароматом и с сухим нежным вкусом.

Одной из особенностей данной территории является Бианкелло дель Метауро и другие древние сорта винограда Фронтино и Урбаниа.

В Италии, Романиа Санджовезе, имеет также старинное название «Сангуис Йовиса» а именно кровь Юпитера, которая приписывается к монаху, который особенно ценил его вкус. Романиа Санджовезе производится в двенадцати зонах, в том числе Бертиноро, Мелдола, Модильяна, Препаппио. Санджовезе бывает не только красным, но и розовым-Колли Альтотиберини.

Винсанто – это десертное вино янтарного цвета, из высушенного винограда, винированного во время святой недели или святой Массе. Данное вино может быть изготовлено также из копченого винограда, или из вишни (Кантиано).

Представляет также интерес граппа из Апеккио в Катриа е Нероне.