Культивированная и туристическая достопримечательность— продукт, который можно попробовать сам по себе или в качестве состова рецепта. Производство местного трюфеля представляет собой развивающийся экономический сектор.

Сегодня Акваланге стала трюфельной столицей мира.

Она стала национальным и международным эталонном благодаря ценному продукту. Воздух заполняется запахом трюфелей круглый год, в то же время оживляя деревню,благодаря посвященным ему мероприятиям. Различные сорта растут в разные сезоны, а это значит, что национальная ярмарка «белого трюфеля» проходит в период с октября по ноябрь, в конце февраля проводится региональная ярмарка «черного трюфеля» и региональная летняя ярмарка «черного трюфеля»14 и 15 августа.

Туристы из Германии, Бельгии, Голландии, Франции, Америки и Канады, также высоко оценивают это местное производство.

Трюфелеля выращивают с помощью семян из определенных растений, специально подобранных и обработанных. После того как растения вскроют споры нужные для трюфелей, семена высаживают в "phytosanits", содержащую почву и пригодную для этого вида. Сначала растения растут в теплице, а потом их пересаживают.

Из искусственного трюфеля производится черный трюфель хорошего качества: свыше 50 процентов национального продукта приходится на эти растения. Трюфель, здесь действительно представитель местных традиций.

Примером использования трюфеля, который можно попробовать только здесь –«паста таглиателле с соусом», приготовленная из трюфелей Акуалагны

Здесь можно купить свежие трюфели круглый год, есть магазины и множество ресторанов готовые обслужить посетителей. Вы можете также стать членом "Друзей Акваланге Трюфель Кэпитал": получить личную карточку, которая дает право не только на эксклюзивный рецепт, он также предлагает скидку в ресторанах, скидки для прямых покупок трюфелей у продавцов трюфеля, а также обновление рынка по продажам трюфеля.

Надо только позволить себе руководствуясь ароматом этого лакомства приехать сюда, чтобы насладиться непревзойденной его сущностью.