桌上的传奇。当建筑师卢恰诺·劳雷纳（Luciano Laurana）设计的Torricini以乌尔比诺的Ducale总督府为原型设计并没有乌尔比诺费德里科·达·蒙特费尔特罗公爵（Duca di Urbino Federico da Montefeltro）想像的那样为了欣赏它的美，连太阳有一天也会回落在这些部分。要进入这个城市紧密同行，也可能是杜克大学的研究。

事实是，他徘徊在一座塔楼里，从那里经过一家面包店，受到源自它的一连串火花的吸引，受到了酥皮糕点的启发。 一种带有轻质发酵的面包，因其蓬松的渴望而被称为“crescia”。 这是十五世纪以来的一种食物。从面粉加工，鸡蛋和猪油，到加入盐和胡椒粉，面团与薄片一起在热板上烹饪。 可以单独享用或与蔬菜，奶酪，意大利腊肠混合使用。 这个面包就是一个将人与地区相结合起来的传统例子。