Sogliano al Rubicone

Petit « pays bien-aimé de la Romagne » célébré dans les vers immortels de Giovanni Pascoli. Entouré de collines verdoyantes et des sentiers de papillons, le village est situé sur la crête de l'ancienne pour le Montefeltro, dans la zone située entre les rivières Savio et le Rubicon, dans une succession de vues qui s'ouvrent dans la direction de la mer et les Apennins.

Sogliano au Rubicon est un endroit où le visiteur trouve les rythmes lents et les goûts du passé, comme le fromage typique vieilli pendant 100 jours, à partir de Août jusqu’à Novembre, dans les espaces caractéristiques excavées dans le tuf.

La première épreuve écrite de ses origines remonte au neuvième siècle. Nel Bavaro est en effet nommé un fond d'oeil Sulliani, alors en 1141 le village est classé parmi les possessions de l'Eglise de Rimini.

Au cours des années, le château appartient à la Malatesta de Sogliano jusqu'à 1640, puis l'administration directe de l'Eglise. Trésors artistiques et bâtiments précieux de différentes époques coexistent harmonieusement dans la vieille ville. Comme la Fontaine des Papillons, conçue par Tonino Guerra et ouvert en 2003, l'ancienne maison de la Piazza Matteotti, un exemple du régime, l'église de l'Intercession de 1679 avec ses œuvres d'art, la tour civique 1867 et le théâtre Turroni. Une caractéristique qui est aussi l'oratoire de Piété de 1518, maintenant appelé l'Eglise de Notre-Dame du Spasme, construit par Ramberto Malatesta et modifié par la suite. Dans Via Pascoli se dresse le monastère des Augustins, fondé par don Paolo Mariani et connu pour avoir accueilli la soeur de Giovanni Pascoli, Ida Maria.

Le lien affectif entre Sogliano le Rubicon et le grand poète est attestée par la citoyenneté d'honneur conféré Pascoli en 1906 et l'itinéraire qui serpente à travers les rues du pays, touchant les lieux physiques qui ont accueilli et inspiré par l'écrivain et en lisant les poèmes ils se rencontrent à chaque étape. Le parcours de Pascoli emmène le visiteur au centre du village, sur la Piazza Garibaldi, où le Palais de la Culture (ou Palazzo Ripa-Marcosanti), qui abrite trois expositions permanentes: la collection Veggiani, la collection d'art pauvre et le Musée de la ligne Christa.

D'autres voies seront à la place de se démarquer dans la région environnante, à travers les collines boisées et les villages anciens de Strigara, ville Montegelli de parfums et saveurs, Rontagnano, Barbotto, Savignano di Rigo et dell'Uso, hameau rural car sur un rocher à côté dans un ruisseau étroit. Un Montetiffi, centre unique de production de plaques chauffantes pour piadina de cuisson, vous pouvez voir ce qui reste de l'abbaye bénédictine de San Leonardo datant d'un millier par an, le pont roman et l'église de San Benedetto en Vernano (XII siècle).

La tradition culinaire tourne autour du fromage Fossa, délicieux accompagné au goût du miel et célébré lors d'un festival en Novembre et Décembre. Ce nom provient des niches médiévales creusées dans le tuf et équipés d'une structure précise pour accueillir le fromage en raison de son long vieillissement. Dans les 100 jours au large des produits laitiers achète ce parfum et la saveur qui le rendent unique.

En automne organise aussi le festival «de saveur» dans le village Montegelli, dédié aux saveurs les plus raffinées: La confiture de moût de raisins, les différentes variétés de fruits et de graines oléagineuses, le Mastlaz, un vin nouveau riche en sucres, le moût bouilli sucré Saba, le vinaigre aromatisé, lupins, herbes médicinales, confiture de sureau, figue, tomate et plus.