Regionale Messe der wertvollen schwarzen Trüffel

Der unbestrittene Protagonist der Veranstaltung, der wertvolle schwarze Trüffel, der hauptsächlich im Umbrischen Marchigiano Apennin zu finden ist, kann vom 1. Dezember bis zum 15. März geerntet werden. Er hat eine runde Form, schwarze Farbe, aromatischen Duft, süßlichen Geschmack, so süß schwarz. Auf der Piazza Mattei werden Ausstellungen von typischen handwerklichen Produkten der Region organisiert und es wird möglich sein, die zahlreichen Trüffelgerichte an den speziellen Essensständen und in den Restaurants der Stadt zu probieren.
Traditionelle Ernennung, die die Führung von Acqualagna als einer Stadt, die durch eine jahrhundertealte Tradition der Erforschung, Produktion und Vermarktung aller Trüffelarten gekennzeichnet ist, weiter stärkt. Am vorletzten Wochenende im Februar.