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Sogliano al Rubicone

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Sogliano al Rubicone

Pequeño "pueblo muy amado de Romagna" celebrado en los versos inmortales de Giovanni Pascoli. Rodeado de verdes colinas y senderos de mariposas, el pueblo está situado en la cresta de la vieja carrera hacia Montefeltro, en la zona entre los ríos Savio y Rubicone, en una sucesión de panoramas que se abren en dirección del mar y de los Apeninos.

Sogliano al Rubicón es un lugar donde el visitante encuentra los ritmos lentos y los gustos del pasado, como el típico queso de fossa, sazonado durante 100 días, a partir de agosto hasta noviembre, en los espacios característicos excavados en la toba.

La primera evidencia escrita de sus orígenes se remontan al IX sigl. En el Código Bávaro es, de hecho, mencionado un fundus Sulliani, mientras que en 1141 el pueblo es computado entre las posesiones de la Iglesia de Rimini.

En los años posteriores el castillo pertenece a los Malatesta de Sogliano hasta 1640 y luegoes dominio directo de la Iglesia.Tesoros artísticos y edificios valiosos de diferentes épocas coexisten armoniosamente en el casco antiguo. Como la Fuente de las Mriposas, concebida por Tonino Guerra e inaugurada en 2003, la antigua casa del fascismo en Piazza Matteotti, un ejemplo de la arquitectura del régimen, la Iglesia de la intercesión de 1679 con sus obras de arte, la torre cívica de 1867 y el teatro Turroni. También es característico el oratorio de la Piedad de 1518, que ahora se llama la Iglesia de Nuestra Señora del espasmo, construida por Ramberto Malatesta y posteriormente modificada. En Via Pascoli se encuentra el monasterio de las agustinas, fundado por don Paolo Mariani y conocido por haber albergado las hermanas de Giovanni Pascoli, Ida y Maria.

El vínculo emocional entre Sogliano al Rubicone y el gran poeta se evidencia por la ciudadanía de honor conferida a Pascoli en 1906 y por el itinerario que serpentea a través de las calles del pueblo, tocando las ubicaciones físicas que han acogido e inspirado el escritor y mediante la lectura de los poemas que se encuentran en cada etapa. La ruta de la Pascoli lleva al visitante al centro del pueblo, en la Piazza Garibaldi, donde se encuentra el palacio de la cultura (o Palazzo Ripa-Marcosanti), que alberga tres exposiciones permanentes: la Colección Veggiani, colección de arte pobre y el Museo de la linea Christa.

Cabe destacar otras rutas en los alrededores, a través de las colinas boscosas y pueblos antiguos de Strigara, Montegelli aldea de fragancias y sabores, Rontagnano, Barbotto, Savignano di Rigo y Pietra dell'Uso, pueblo rural posado sobre una roca al lado en un estrecho del arroyo. En Montetiffi, único centro de producción de planchas para cocinar piadina, se puede ver lo que queda de la abadía benedictina de San Leonardo que se remonta al año mil, el puente románico y la iglesia de San Benedetto en Vernano (siglo XII).

La tradición culinaria rueda alrededor del queso Fossa, delicioso al gusto acompañado con miel y celebrado durante un festival famoso entre noviembre y diciembre. El nombre proviene de los nichos medievales tallados en la toba y equipados con una estructura precisa para acomodar el queso en vista de su larga maduración. En los 100 días de descanso el producto lácteo adquiere el olor y sabor que lo hacen único.

En otoño se organiza también el festival "de olor" en el pueblo de Montegelli, dedicado a los sabores más refinados: mermelada de mosto de uva, diferentes variedades de frutas y semillas oleaginosas, la Mastlaz es decir, el vino nuevo rico en azúcar, el dulce mosto hervido Saba, el vinagre aromatizado, los altramuces, las hierbas medicinales, la mermelada de saúco, higo, tomate y más.

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